تعرف على القواعد الأساسية التي يجب توافرها بجهاز "العجان"

العجانات من الأجهزة الكهربائية الضرورية بالمطبخ، حيث تساعد ربة المنزل على انجاز العديد من الأطعمة بمختلف الاشكال والمذاقات ونظراً لاختلاف الاستخدامات بين كل سيدة والأخرى، يترتب عليها اختلاف نوع العجان.

لذا يجب الانتباه جيدا قبل إتمام عملية الشراء بأن تنتقي السيدة الجهاز المناسب لاستخداماتها، لكن هناك قواعد أساسية يجب توافرها في أي عجان.

يقدم موقع "بجهز" أهم القواعد الأساسية التي يجب توافرها في العجان الخاص بها.

سرعات موتور العجان:

تحتوي بعض تصميمات العجانات على أكثر من سرعة، وتختلف احتياجاتنا لسرعة العجن أو الخفق، أو دوران العجانة، وذلك بحسب المواد التي سيقوم بعجنها، أو بحسب رغبتك في الحصول على عجين أو مخفوق كثيف، أو نصف كثيف.

ومعظم العجانات، سواء العجانات القائمة، أو العجانات اليدوية الكهربائية، تحتوي على 3 سرعات على الأقل، بطيئة ومتوسطة وسريعة، ومن الممكن أن يصل عدد السرعات في العجانات الأكثر تطوّراً إلى 12 سرعة.

الحجم العجان:

هناك خيارين رئيسيين يجب وضعهم في الاعتبار، وهي المساحة التي قد ستوفرينها لوضع العجانة، وعدد الاستخدامات الدورية التي ستحتاجينها من العجان، وفي حالة تحديد هذه الأساسيات سيتم بعدها تحديد حجم العجانة، حيث أن الأسواق تحتوي على أحجام مختلفة للعجانات، وبالأخص العجانات القائمة.

الرؤوس والقطع الإضافية:

من الممكن استخدام العجانات للكثير من المهام، ولكل مهمة رأس خاص يتم تغييره في العجانة، سواء كان في العجانات اليدوية أو القائمة، مع الإشارة إلى أن الرؤوس والقطع الإضافية عادة ما تكون أكثر بالنسبة للعجانات القائمة.

ويفضل دائما اقتناء عجانة تحتوي على الكثير من القطع والرؤوس، أو أن تقتني هذه الرؤوس والقطع والمرفقات لاحقاً، على أن تتأكدي بأن العجانة التي ستقتنيها تقبل تغيير الرؤوس بسهولة.