دليلك لقياسات المطبخ المثالية

احصلي على المطبخ المثالي من خلال فهم القياسات المثالية بين أجهزة مطبخك ومناطق العمل. وسواء كنتِ تنتقلين إلى مطبخ جديد أو تعيدين تصميم مطبخك القديم، فإن فهم بعض القواعد الأساسية لتنظيم المطبخ يمكن أن يساعدك على استخدام أكثر سلاسة لمطبخك. المطبخ يستخدم في عدة أشياء، حيث يوجد به أماكن لتخزين الطعام وأدوات الطهي، ومساحة تحضير الطعام، وبالطبع هو المكان الذي تطهين فيه وتخبزين. لذا، عليكِ تنظيمه بعناية لتعمل هذه الوظائف بشكل منطقي، إليك كيفية استغلال مساحة مطبخك بشكل صحيح للحصول على المطبخ المثالي.

مثلث العمل

وُضعت نظرية مثلث العمل في أوائل الأربعينيات في كلية الهندسة المعمارية في جامعة إلينوي الأمريكية، وهو عملية ربط النقاط الرئيسية في المطبخ (الثلاجة، والحوض، والموقد)، وكيفية الحركة بينهم. ويُفضل وجود سطح العمل بجانب الثلاجة لنقل عدد أكبر من الأغراض بسهولة.

ويجب ألا تقل المسافة بين أي نقطتين رئيسيتين عن 1.2 متر وألا تزيد عن 2.7 متر، بحيث لا يقل محيط المثلث عن 4 متر ولا يزيد عن 7.9 متر. وتجنبي وضع أي شيء قد يعوق حركتك داخل هذا المثلث الوهمي.

لنلقي نظرة على الوظائف الرئيسية الثلاثة للمطبخ:

التخزين

كما ذكرنا في الأعلي، يوصي المصممون بوضع أماكن تخزين الطعام بعد منطقة دخول المطبخ مباشرةً، فإذا وضعتِ خزانة المؤن (التوابل والبقوليات) والثلاجة على جانب، وثبتي سطح العمل على الجانب الآخر، سوف يسمح لكِ ذلك بسهولة وضع وترتيب العناصر التي يتم إخراجها من خزانات الطعام والثلاجة.

يمكنِك أيضًا أن تستخدمي المخزن في وضع المكانس والمناشف الورقية، أما بخصوص الأكياس البلاستيكية فيمكن وضعها في الأدراج. وبالنسبة لأواني الطبخ، وبولات تحضير الكعك، والأكواب، والملاعق المعيارية، يمكنك وضعها أيضًا في الخزائن الموجودة في هذه المنطقة.

التحضير

محيط الحوض هو المنطقة المثالية لتحضير الطعام، حيث يمكنك استخدام الأواني والأطباق بسهولة، واحرصي دائمًا على إبقاء مناطق التحضير خالية من أي عناصر أخرى.

الطبخ

يجب وضع مراكز الطهي حول الفرن والموقد، ضعي أيضًا أواني القلي وألواح تقطيع الطعام في المنطقة المجاورة حول الشعلات والأفران، وأفسحي مكان لصانع القهوة في هذه المنطقة أيضًا. وبذلك، ستتركين مناطق التحضير فارغة تمامًا وجاهزة للاستخدام في أي وقت.

والآن، هل تلتزمين بقاعدة مثلث العمل في مطبخك أم لا؟ شاركينا تجربتك في التعليقات.