تعرفي على الأطعمة والأواني الغير مسموح استخدامها بالميكروويف

مع انتشار الميكروويف في المنزل والمطابخ، وتعدد استخداماته يقع العديد في بعض من الأخطاء التي قد تسبب بعض المشاكل سواء للجهاز نفسه أو للمستخدم بعد تناوله الطعام المسخن داخله.

يقدم موقع "بجهز" تقرير سيفيدك حول الأواني والأطعمة الغير مستحب ومسموح باستخدامها داخل الميكروويف وهي كالتالي:

اللحوم:

إن طهي القطع المجمدة من اللحوم في المايكروويف ليس جيداً، فهو سيعمل على إنضاج القطع الرقيقة.

بينما يبقى منتصف القطع الأسمك متجمداً، وفي حال كان الميكروويف لا يقوم بتدوير الطعام أثناء طهيه فهذا يمكن أن يقود تعرض غير متساو للحرارة الأمر الذي يسمح بنمو البكتيريا.

الأوعية البلاستيكية:

من الخطأ التسخين بأوعية بلاستيكية، فالعديد منها يحتوي على مواد كيميائية ضارة تنتقل إلى الطعام عند تسخين البلاستيك.

 أوعية الستايروفوم:

وهو نوع من البلاستيك، ويمكن أن يطلق مواد كيميائية ضارة في الطعام عند تسخينه، يمكن وضع بقايا الطعام في طبق زجاجي مغطى بمنديل ورقي بدلاً من ذلك.

الأكواب الاستانلس ستيل:

حيث يمكن لأكواب الاستانلس ستيل أن تسحب الحرارة من القهوة أو الشاي فيها ما يمكن أن يخرب المايكروويف

أما إذا كانت بلاستيكية، فتفقد التعليمات أسفل الكوب لتتأكدي أنه آمن ومضاد للحرارة، لكن حتى لو كان آمن يفضل عدم وضعه هناك.

أكواب الماء:

عندما يسخن الماء لوحده في المايكروويف في وعاء زجاجي أو سيراميك لوقت طويل، قد يمنع الفقاعات من التشكل، ما يجعل الماء ساخناً جداً.

السبانخ والكرفس:

إعادة تسخين السبانخ الكرفس المتبقية من الوجبات غير آمن بسبب تحول بعض مكوناتها إلى مواد مسرطنة.

البطاطس:

عند ترك البطاطس تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم تترك بدون ووضعها في الثلاجة قد يكون ذلك بيئة مناسبة لنوع من سموم الطعام botulism وعند إعادة تسخين البطاطس تزداد الخطورة.

الدجاج:

تتغير مكونات البروتين عند إعادة تسخين الدجاج البارد للمرة الثانية بعد حفظه بالثلاجة، مما قد يسبب بعض مشاكل الهضم.

الأرز:

يوصي بطهي الأرز قبل الأكل بفترة قليلة وحفظه بالثلاجة وتناوله خلال 24 ساعة، وإن كان تسخينه في الميكروويف لا يضر مباشرة إن كان باردًا يتناوله الشخص مباشرة.

المشروم:

إعادة تسخين المشروم في الميكروويف مرة أخرى يعمل على تتحطم البروتينات الموجودة به، لذلك يفضل تناوله طازجًا قدر الإمكان أو حفظه بالثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة، وبالتالي يصبح تسخينه أكثر أمانًا خلال هذه المدة.