أهم الإرشادات التي يجب أتباعها قبل وأثناء استخدام الميكروويف

هناك العديد من السيدات لا تعلم جيداً مميزات جهاز الميكروويف وكيفية التعامل معه، لذا تقع في الكثير من المشاكل والأخطاء، التي تؤدي في نهاية الأمر إلى الاستغناء عن الميكروويف تماماً، ويصبح كتلة حديدية في المطبخ لا قيمة لها.

يقدم موقع "بجهز" بعض النصائح والإرشادات التي يجب معرفتها قبل وأثناء استخدام الميكروويف، حتى تتجنبي الوقوع في الخطأ وهي كالتالي:

استخدام الأواني والأطباق المخصصة داخل الميكروويف، لأن الأطباق العادية تمنع من وصول الأمواج والحرارة إلى الطعام، بالإضافة إلى أنها تسبب العديد من المشاكل للميكروويف نفسه. يفضل استخدام الأواني المصنوعة من الزجاج المقوى "البايركس" عن البلاستيكيات، لأن ذلك يؤدي إلى تحلل الدهون مما يضر بصحة الإنسان. يوصي بشراء الميكروويف الذي يفتح بابه عن طريق زر مخصص وليس بالمقبض، وذلك لأن الأبواب ذات مقبض تعطل بسرعة عن الزر، مما يسبب في تسريب الأشعة من خلال الباب. لتجنب حدوث أي أضرار الناتجة من تسريب وخروج الأشعة والموجات الكهرومغناطيسية، ينصح بالابتعاد عن الجهاز بحوالي متر ونصف أثناء فترة تشغيله.

يفضل تقطيع الأطعمة بشكل متساوي، حتى يضمن نضجه وتسوية في نفس الوقت. يحذر من فتح باب الميكروويف أثناء فترة تشغيله واستخدامه. ينصح بـ تنظيف الميكروويف من الداخل وبابه، حتى لا تتراكم الدهون والأوساخ عليه، مما يتسبب في تقليل كفاءته نتيجة تسرب الأشعة إلى الخارج، بالإضافة إلى صعوبة تنظيفها لاحقاً. لتحضير مخبوزات ذات طعم مقرمش يمكن دهن سطحها بالزيت النباتي قبل إدخالها في الفرن. الميكروويف يعمل على طهي الحبوب باستخدام بشكل سريع بدلاً من الطهو البطيء. يوصي بتقليل السوائل المستخدمة في الطهو بمقدار الثلث، وذلك لخفض نسبة الأبخرة المتكونة داخل الفرن. تجنب خلط اللحم بالدقيق أذا وجودة سوائل بها، وذلك لمنع تكون طبقة عجين بيضاء على سطح اللحم أثناء طاهيها داخل الميكروويف.