الفرق بين أحجام كل مقلاة واستخداماتها

تختلف المقالي والطاسات بحسب عدد كبير من العوامل، فهناك المقالي الألومنيوم والمقال الاستانلس والتيفال، وهي الأكثر انتشارًا لحفاظها على الطعام من الالتصاق، وتختلف أيضًا المقالي من حيث عنصر الحجم، حيث تأتي كل مقلاة بحجم مختلف ما بين الصغيرة والمتوسطة والكبيرة لتقوم كل منهم ببعض المهام المحددة، وهو ما سنتعرف عليه اليوم مع بعض النصائح لكيفية التعامل مع المقالي وكيفية تنظيفها بشكل سليم، فتابعوا معنا.

 

المقلاة الصغيرة

تأتي المقلاة الصغيرة المستديرة في الأغلب بقطر حوالي 8 بوصة، وهي تستخدم لطهي المكونات الصغيرى التي تأتي كمكلات للوجبة الكاملة، كما أنها تكفي لعمل أطباق الإفطار والعشاء الصغيرة كقلي البيض أو تحمير البصل أو الفل أو الثوم، وقد تأتي من الستانلس ستيل، وحينها يمكنك معها استخدام أي نوع من الملاعق وعمل أي نوع من الطعام، أو قد تأتي من الألومنيوم أو التيفال أو الجرانيت أو السيراميك، وحينها يجب أن تحافظي عليها بدون أي خدش وذلك باستخدام الملاعق الخشبية أو ملاعق السيليكون، وحينها يمكنك عمل الأطعمة التي لا ترغبين في التصاقها بالمقلاة كالبيض المقلي على سبيل المثال.

 

المقلاة المتوسطة

تأتي في الأغلب بقطر حوالي 10 بوصات تقريبًا، ويمكنك اختيار مدى عمقها، وهي تتسع لطهي وجبة تحتوي على بروتين لفرد أو فردين، فيمكن عمل شرائح صدور الدجاج وغيرها في المقلاة المتوسطة.

المقلاة الكبيرة

من أكبر أحجام المقالي الكبيرة، حيث تأتي بقطر حوالي 12 بوصة تقريبًا، وتستخدم لطهي الكثير من المكونات معًا، فهي تكفي لطبخ وجبة متكاملة لعدة أفراد، لكن لا ننصحك بقلي الفراخ أو اللحوم بها، فهي ستحتاج معك للكثير من الزيت نظرًا لاتساعها.

 

بعض النصائح للتعامل مع المقالي

تعتبر المقالي الستانلس ستيل من أكثر أنواع المقالي صلابة، وهي تتحمل جميع طرق التنظيف اليدوي أو التنظيف في غسالة الصحون، إما المقالي المطلية كالتيفال والسيراميك فيجب التعامل معها بحرص شديد عند التنظيف حتى لا يتم خدشها، وإن تم خدشها لا يجب استخدامها مرة أخرى.

للتعامل مع بقايا الطعام الملتصقة في المقلاة، يمكنك وضع بعض الماء الدافئ بها وتركها عدة ساعات مع صابون غسيل الأطباق السائل، ثم غسلها برفق بعد أن تذوب كل الرواسب منها.