نصائح تساعدك على اختيار المقلاة الكهربائية بدقة دون عناء

تعد "المقلاة الكهربائية" واحدة من أهم المقتنيات التي تحرص السيدات مؤخراً على شرائها، لما تحتويه من مميزات تجعلها في غنى عن الطريقة التقليدية في قلي الطعام التي تتسبب أضرار ولها تأثير سلبي الصحة. يقدم موقع "بجهز" بعض الإرشادات والنصائح التي ستساعدك على شراء مقلاتك الكهربائية :

1 قدراتها على التسخين والطهي واستهلاك الطاقة:

يجب في بادئ الأمر معرفة كمية الطعام المرغوب طهوه في المقلاة، عن طريق معرفة عدد الأفراد الذين سيعد لهم هذا الطعام بشكل دائم، وذلك لمعرفة الحجم والسعة التي ستحتاجها، لأنه كلما كنت العائلة كبيرة كلما زاد سعة المقلاة، ما يسمح باستهلاك طاقة أكبر.

هذا بالإضافة إلى معرفة قدرات المقلاة على توزيع الهواء داخلها الذي تعتمد عليه في عملية طهي الطعام ونضجه بصورة سليمة، هذا إلى جانب العزل الحراري، فكلما كانت المقلاة تحتوي على إمكانيات عالية من العزل الحراري عن المحيط الخارجي لها، هذا يساعد على استهلاك طاقة أقل لأنها تحافظ على حرارتها ولا تهدرها بسبب تسريب الهواء للخارج.

2 اختيار حجم وسعة المقلاة:

يجب اختيار حجم المقلاة بناء على عدد الأفراد المستهلكين لها، حيث أنه في حالة شراء مقلاة كبيرة الحجم على عدد أفراد صغير، هذا يسبب استهلاك كبير للطاقة دون حاجة إليه، بالإضافة إلى الوقت والمجهود.

 في حالة استخدام المقلاة لفردين أو ثلاثة على الأكثر يفضل لهم المقلاة التي يتراوح حجمها ما بين 2 إلى 3 لتر، أما عن العائلات الكبيرة يفضل لهم استخدام سعات أكبر مثل 6 لتر.

3 اختيار الجزء الداخلي مطلي بمادة مقاومة للالتصاق.

بسبب تعرض الطعام للحرارة العالية أثناء فترة الطهي، يعمل اذابة الدهون الموجودة به وتراكمها على الغطاء والأطراف مع الاستعمال المتكرر، لذا يجب انتقاء المقلاة المطلاه داخلياً بمادة مقاومة للالتصاق، لأنه يسهل عملية تنظيفها.

4 اختيار المقلاة متعددة الاستخدام.

هناك مقلاة ذات الاستخدام الواحد، وأخرى متعددة، تستخدم في طهي الطعام بطرق عديدة منها البخار والغليان، ومع مقارنة بينهم في الأسعارومتعددة الاستخدام تعد الأوفر نسبياً بسبب المميزات التي تحتويها، منها أيضا نظام منع الحرائق، لأن هذه التقنية تقوم بوقف عملية القلي فور تصاعد الأدخنة بداخلها، بالإضافة إلى وجود أضافة زيت "ملعقتين على الأكثر" وذلك لإضافة نكهة للطعام أو لتسهيل عملية القلي.