نصائح لتنظيم الأطعمة في أرفف الثلاجة بشكل صحيح

بالرغم من اعتياد الناس على تخزين عناصر الأكل المختلفة في الثلاجة بشكل عشوائي وسريان هذه القاعدة لفترة طويلة عليهم، إلا أنه من الأفضل اتباع نظام ثابت لتخزين الأطعمة بطريقة تحافظ على أطول عمر ممكن لها، وهو ما سنحاول اليوم إيضاحه بشكل مبسط، فتابعوا معنا.

كيفية ترتيب الأطعمة بالثلاجة

1- وضع الأطعمة الجاهزة والمطبوخة في الرف العلوي: من الأفضل أن تختار الرف العلوي لتخزين الأطعمة الجاهزة والمعلبة وبقايا الطعام المطبوخ، فهو الأسهل والأسرع في الوصول، كما أنه سيُذكرك بالأطعمة التي تركتها والتي يجب عليك تناولها سريعًا قبل أن تتلف، كما أن التخزين العلوي لهذه العناصر يجنّبها مخاطر التلوث نتيجة وضع الأطعمة الأخرى فوقها، أما بالنسبة لزجاجات المشروبات الباردة الطويلة، فيمكن وضعها على الرف العلوي أو الرف الأوسط لتجنب تخزينها في الباب الذي لا تصل له البرودة بشكل كبير كاف.

2- وضع اللحوم النيئة في الرف السفلي من الثلاجة: عليك أولًا التحقق من عدم تسرب أي سوائل من اللحوم قبل وضعها في الثلاجة، واختيار الرف السفلي هو الأنسب لضمان عدم حدوث أي تسرب على الأطعمة الأخرى وتلوثها وانتشار البكتيريا في الثلاجة، وفي حالة حدوث أي تسرب فيما بعد يمكنك إحكام الإغلاق على اللحم جيدًا وتنظيف السؤال التي خرجت منها بمنظف مضاد للبكتيريا، ولحماية الثلاجة جيدًا يستحسن وضع اللحم في علبة بلاستيكية مناسبة لحجمها حتى لا تصل السوائل إلى رف الثلاجة.

3- وضع الخضروات والفواكه في الرف الأوسط: وضع الخضروات والفواكه في الرف الأوسط يجعلها قريبة منك للحصول عليها سريعًا أثناء الطهي، كما أنه يحفظها من التلوث الناتج عن سوائل اللحوم النيئة (وهذا إن التزمت بوضع اللحوم في الرف السفلي كما ذكرنا سابقًأ)، والعديد من الناس يفضلون وضعها في درج الثلاجة السفلي أيضًا للحفاظ عليها من الرطوبة، وحتى تظل طازجة لأطول فترة ممكنة، اختيار إحدى الطريقتين يرجع لتفضيلاتك الشخصية وكمية الخضروات والفاكهة التي تقوم بشرائها في كل فترة، لكن إن كنت تُفضل التخزين في الأدراج، فحاول أن تتجنب تكديس الخضروات والفواكه بداخل الأدراج حتى تستطيع الوصول إليها بسهولة فيما بعد.

4- تخزين التوابل في باب الثلاجة: كما ذكرنا من قبل فإن باب الثلاجة هو أكثر المناطق دفئًا بها، ولذلك فهو المكان الآمن لتخزين التوابل وعلب المربى والكاتشب، قم بتجميعها وفقًا لأنواعها وأولوية استخدامها بحيث تضعل التوابل الأكثر استخدامًا في الأرفف العليا وفي المقدمة.

5- تخزين الجبن واللحوم المُصنّعة: تحتوي العديد من الثلاجات على درج صغير بين الأرفف العادية (وفي الأغلب تجدونه في أعلى الرف العلوي) ويتناسب هذا الدرج مع تخزين الجبن واللحوم المُصنعة كاللانشون والبسطرمة، مما يحافظ على سلامتها ويسهل الوصول إليها، كما يمكنك تخزين بقايا سندويتشات الجبن واللحوم في هذه الأدراج لتحافظ على سلامتها وتقوم بحمايتها من الرطوبة.