تجريبى
كثيرًا ما يشغل بال العروسين الحصول على بوفيه مثالي، على الرغم مما يوجه من الانتقادات الكثيرة لبوفيه حفل الزفاف، يجب العناية جيدًا باختيار الطابع والشكل المناسب لحفل الزفاف، ولتفادي الوقوع في الأخطاء اهتمي بمعرفة القواعد التي يجب اتباعها قبل التحضير لبوفيه الزفاف.
التخطيط لشكل البوفيه
في البداية، يجب التخطيط مع زوجكِ المستقبلي حول الشكل المثالي للبوفيه، كما يجب معرفة ما هي الأصناف التي يمكن تقدميها في البوفيه، ولكن اهتمي جيدًا بتذوق مختلف الأطعمة المقدمة، كي تكوني متأكدة من جودة الطعام المقدم لضيوفكِ، وفي حالة أن الوجبات غير جيدة اعتني بالبحث عن المطعم الذي يمكنك من خلاله شراء بعض الأطعمة والحلويات.
الميزانية الخاصة بالبوفيه
شكل البوفيه الذي تبحثين عنه يحدده دائمًا الميزانية التي لديكِ، وذلك من خلال اختيار البوفيه سواء كان يقدم أطباق رئيسية وجانبية، أو تقديم بوفيه خاص بالحلويات فقط، كما يمكن تحديد الميزانية حسب طريقة تقديم الطعام، سواء كان بوفيه مفتوح أو أطباق مقدمة للضيوف على كل طاولة.
شكل موحد لديكور البوفيه
اعتني باختيار شكل مميز لديكور البوفيه يتوافق مع باقي ديكور حفل الزفاف، وذلك من خلال مزج الألوان مع بعض الدرجات التي تناسب طابع الحفل، حيث يمكن اختيار أدوات طعام باللون الفضي أو الذهبي أما الطاولة يمكن أن تخون خشبية إذا كان حفل الزفاف صباحي، ولا تنسي اختيار باقة الزهور التي تقترب من شكل باقات الزهور التي تزين حفل الزفاف.
بوفيه للعروس الجريئة
إن كنتِ ممن تبحث عن بوفيه غير التقليدي، اعتني بتطبيق مختلف القواعد التي تم ذكرها، ولكن اهتمي بإضافة بعض الأطباق غير التقليدية، مثل تقديم البيتزا أو والبرجر أو تقديم بعض الحلويات المميزة التي تفضليها مثل غزل البنات "Cotton candy".
أصناف الطعام المقدم
تأكدي من تنويع أصناف الطعام الموجود في البوفيه، كي يكون متاح أمام الضيوف اختيار الطعام المفضل لديهم، فكلما كان التنوع كبير كلما كان البوفيه ملائم لمختلف الضيوف، واحرصي ايضًا على وجود الأطباق المشهورة والمعروفة والمتعارف عليها في البوفيه، فغالبًا ما يفضل الضيوف تناول الأطعمة التقليدية والابتعاد عن تناول الأطعمة الغريبة.
بوفيه مفتوح أم أطباق مقدمة؟
يتم تحديد هذه القاعدة بناءً على عدد المدعوين والميزانية المحددة، ففي حالة التأكد من حضور عدد ما لحفل الزفاف يمكن اختيار عمل بوفيه مفتوح، لأن في حالة زيادة عدد المدعوين لن يكون كمية الطعام مناسبة للعدد، إلى جانب صعوبة تنظيم البوفيه المفتوح بالطريقة الصحيحة، لهذا تعد طريقة تقديم الأطباق الموجودة على كل طاولة أو وجود كمية من الأكل مناسب للعدد الموجود على كل طاولة فسيكون أفضل كثير من البوفيه المفتوح.
وأيضًا تعد طريقة البوفيه المفتوح هي الأقل سعرًا خاصة فلست بحاجة إلى موظفين لتقديم الطعام لكل طاولة، على عكس طريقة الأطباق المقدمة لكل طاولة التي تحتاج إلى وجود أكثر من موظف، وعلى الرغم من كل التفاصيل إلا إنه من المعتاد أن يكون البوفيه غير جيد من وجهة نظر بعض الضيوف.
