تجريبى
لوح تقطيع اللحوم يُعد عنصرًا أساسيًا في أي منزل، حيث يساهم بشكل رئيسي في عملية تحضير الطعام. وغالبًا ما يكون هذا اللوح مصنوعًا من خشب قوي، ويمكن إعادة طلائه مرات لا تحصى. فقط اعتني به، ويمكن أن يستمر معك لأعوام طويلة. إليكِ بعض النصائح التي تساعدك علي إبقاء ألواح تقطيع الطعام نظيفة وجذابة.
النظافة
تُعد ألواح التقطيع إضافة مفيدة لأي مطبخ، ولكنها تتطلب الرعاية والاهتمام. وأهم شيء يمكِنك القيام به لهذا اللوح الخشبي هو الحفاظ على نظافته، وأبسط طريقة لمنع تراكم البقع هي إزالة جميع فضلات الطعام بشكل منتظم وفرك اللوح بالصابون لإزالة أي جزيئات ملتصقة به، كما يجب تهويته لإزالة الرطوبة الزائدة.
أيضًا، احتفظي بزجاجة من الخل غير المخفف في متناول اليد، حيث أظهرت الدراسات أن الخل الأبيض يحتوي علي أحماض تعمل كمطهر قوي، ومن خلال القيام بذلك، ستضمنين حياة أطول للوح تقطيع الطعام وطعام خالٍ من الجراثيم لك ولعائلتك.
إزالة بقايا الطعام
هل تركت بقعة الصلصة الحارة على لوح التقطيع لفترة طويلة؟ إليكِ بعض التقنيات التي أثبتت جدواها في تنظيف ألواح التقطيع، مثل استخدام الملح والليمون.
رشي الملح فوق البقعة، ثم خذي شريحة من الليمون واعصريها فوقها، ثم افركي الخليط جيدًا واتركيه ليلاً أو طوال اليوم، وبعد ذلك، نظفيه باستخدام إسفنجة رطبة، هذه التقنية مفيدة أيضًا في مكافحة الروائح، مثل رائحة الثوم والبصل.
صودا الخبز
غطي البقع بصودا الخبز واتركيها لبضع دقائق قبل تنظيفها.
اللمسة النهائية
توجد عدة زيوت يُفضل دهان الألواح بها، مثل الزيوت المعدنية وزيت التانغ. قبل أن تبدئي في التقنيات السابقة فكري جيدًا، فإذا كان لوح الطعام الخاص بك في حالة جيدة، لا داعي لعمل شيء أكثر من دهنه بأحد أنواع الزيوت المذكورة.
وتتضمن هذه العملية تنظيف سطح اللوح ببساطة، ثم دهن الزيت باليد بقطعة قماش، ومسح الفائض بعد نصف ساعة.
ومن المفاهيم الخاطئة الشائعة أنه يمكن استخدام الزيوت النباتية على ألواح تقطيع الطعام، ستفسد هذه الزيوت في النهاية وتتحول إلى زنخ، ما يتركك مع سطح تحضير غير نظيف.
وإذا كنتِ ترغبين في استخدام المزيد من الزيوت الطبيعية، فزيت الجوز، واللوز، وزيت جوز الهند، جميعهم لديهم مقاومة أعلى، لكنهم ما زالوا قابلين للفساد.
هل أنت واثقة من نظافة لوح تقطيع الطعام الخاص بكِ في الوقت الحالي؟ أم ما زالت لديك مخاوف؟ نرجو أن تشاركينا رأيك في التعليقات.
