نباتات يمكنك زراعتها لتستخدميها في مطبخك

لا يوجد ما هو أفضل من الأعشاب والخضروات الطازجة للتأثير في مذاق الطعام دون اللجوء لإضافة النكهات المضرة بالصحة مثل الملح والدهون،وننصحك بزراعتها داخل المنزل في مكان مشمس، ويفضل أن تكون بجوار نافذة المطبخ او في الشرفة حتى تستطيع الاستفادة منها سريعًا أثناء تحضير الطعام، واليوم نستعرض لك أهم وأفضل الأعشاب التي يمكنك زراعتها في المنزل.

الريحان

يمكنك زراعة الريحان في مكان مشمس ودافئ ومن ثم سيزدهر سريعًا، وعند قطف أوراقه يمكنك اختيار الأوراق العلوية فقط لتحافظ على النبتة بالقرب من جذورها حتى لا تتقتح أزهارها البيضاء الجميلة فتؤثر على رائحة وطعم أوراق الريحان الطبيعية.  

المردقوش

الأوريجانو أو المردقوش أو الزعتر البري هو نبات ينمو ويزدهر كذلك في ضوء الشمس والماء المعتدلة، وبمجرد جفاف سطح التربة فإنه سينمو ويزدهر بشكل مذهل، ولاستخدامه في الطعام يمكنك قطع جزء من الجذع ثم تقطيع أوراقه عند الاستخدام، ويعتبر المردقوش من الأعشاب التي يجب أن تجف حتى تعطي طعمًا قويًا، ويمكنك تجفيفه في الفرن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لتجفيفه بشكل طبيعي بعد غسله.  

الزعتر

يُفضل نبات الزعتر الشمس المباشرة، كما أنه مثل الاوريجانو، ينمو بشكل جيد عند التعرض للشمس بشكل يومي لعدد ساعات معينة، ويمكنك أن تسقيه بالماء عند بداية جفاف تربته، ويمكنك استعماله في عمل بيوريه الطماطم والحمص والكوكتيلات وعصير الليمون.

الروزماري

الروزماري أو إكليل الجبل يعمل للحفاظ على رائحة مطبخك جميلة ومنعشة، وهو من أفضل الأعشاب التي تنمو في المنزل مع الكثير من ضوء الشمس، ويمكنك إضافته إلى المشويات والحساء.

النعناع

يحب النعناع التعرض للشمس والماء الغزيرة، فهو ينمو بسرعة في التربة الرطبة، ويمكنك الاحتفاظ به في مكان واسع لأنه ينمو سريعًا، ويمكنك إضافته للعديد من الأطعمة والمشروبات، كما يمكنك تجفيفه واستخدامه كتوابل للدجاج والخضروات.

البقدونس

يعتبر البقدونس غني بالحديد والفيتامينات والألياف والكالسيوم، وهو من أفضل النبانات التي يمكنك استخدامها في الوجبات الصحية والخفيفة، كما يمكنك استخدامه لتضيف لمسة خضراء على العديد من الأطعمة والمشروبات، وننصحك بزراعته في وعاء عميق مع شمس وفيرة حتى ينمو سريعًا.