كيف تزرعين الخس في منزلك؟

تعد زراعة الخس في المنزل عملية سهلة وممتعة، وأجمل ما في الموضوع أنه يمكنك دائمًا الحصول علي الخس العضوي طازجًا. ولحسن الحظ، يعد الخس هو واحد من الخضروات التي من السهل جدًاا أن تنمو في الأواني، حتى في الأوعية الصغيرة. فهو من الخضروات الصحية والمثمرة بشكل كبير، ولديه العديد من الصفات التي تجعله كنزًا للصحة، فهو غني بالماء والألياف والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم، ويعد الخس مثاليًا لأولئك الذين يعانون من مشكلات في الأمعاء، ويساهم بدور كبير في إمداد الجهاز العصبي بالعناصر التي يحتاجها. يمكنك البدء في حصاد الخس في أي وقت، بعد نحو 8 أسابيع، فمن السهل جدًا أن ينمو ويُنتج .

اختيار الوعاء

تقريبا كل أنواع الخس تنمو بشكل جيد في كل الأواني، نظرًا لأن جذورها الضحلة لا تحتاج إلى تربة عميقة، ولكنها تعمل بشكل أفضل في حاويات واسعة وضحلة. يجب أن يكون للوعاء فتحات تصريف كافية في القاع، ويمكنك استخدام أي نوع من مواد الأواني، مثل الأواني البلاستيكية أو المصنوعة من  الطين أو حتى التيراكوتا. اما إذا كنتِ تزرعين الخس في جو دافئ، فمن الأفضل أن تختاري الأواني الفخارية، لأنها مقاومة للحرارة.

الموسم المناسب

الخس يحب الموسم البارد، هذا الوقت بين الربيع إلى الخريف، على الرغم من ذلك؛ فإن أفضل موسم لزراعة الخس، هو فصل الشتاء. وتأكدي أنه يمكنك بسهولة زراعة الخس من خلال البذور أو الشتلات.

من أجل الحصول على كمية حصاد متواصلة، حافظي علي زراعة البذور كل أسبوعين طوال موسم النمو.

في الصيف، عندما يبدأ الطقس بالسخونة، حاولي وضع وعاء نبات الخس في مكان بارد، وتأكدي من أنك توفرين له الظل المناسب.

متطلبات زراعة الخس في الحاويات  

المسافات يعد ورق نبات الخس كبيرًا وعريضًا، ما يلزمك بتوفير مسافة بين الشتلات أو البذور، حتي لا يتكدس النبات داخل الأوعية.

الري

في الأواني المسطحة، قد تحتاجين إلي ري الماء بشكل متكرر، حتى لا يجف النبات تمامًا، تأكدي من عدم إبقاء التربة رطبة، وتجنبي أيضًا الإفراط في ري الخس بالمياه، لأن الإفراط في استخدام الماء، يمكن أن ينهي حياة النبات بسبب تعفن الجذور.

الحصاد

بمجرد أن تصل أوراق الخس إلى 10 - 15 سم، ابدئي بتجميع الأوراق الخارجية بشكل فردي من فوق القاعدة أو التاج، يجب أن تتذكري، لا تقطعي التاج أو حتي أسفله وإلا سيموت النبات؛ بهذه الطريقة سينمو النبات وستتمكنين من حصاده مرة أخرى. يمكنك أيضًا جمع أوراق الخس قبل نضجها، فالمسألة بسيطة، فقط أزيلي الأوراق الخارجية عندما تحتاجينها في السلطة، وتأكدي من أنك تبقي أوراق الشجر مركزية كما هي.  

والآن، هل ما زلتِ تشترين الخس من السوق؟